RECETTE DE FARFALLE AUX SAUCISSES CONFITES

PANIER RECETTE #14

Vous achetez les produits et vous suivez la recette de la : 

FARFALLE AUX SAUCISSES CONFITES

| Recette de notre partenaire Pierre OTEIZA | 

- Pour 4 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 minutes - 

L'Epicerie vous propose de découvrir les produits Pierre OTEIZA© à travers cette recette qui sent bon le retour des beaux jours et du soleil. Retrouvez ces produits en magasin ou en commande personnalisée sur votre boutique en ligne. 

Ingrédients : 

• - 1 bocal de saucisses confites*  
• - 1 bocal de tomates séchées 290g*
• - 100g de fromage Ossau-Iraty râpé
• - Piment d'Espelette* 
• - 1 échalotte
• - 500g de farfalles
• - 2 c.à.s. de ciboulette ciselée
• - Sel* 

Préparation : 

• • Détailler les 4 saucisses en tronçons de 15 mm environ et les dorer à la poêle avec une échalotte ciselée
• • Cuire et égoutter les farfalle en réservant 20cl d'eau de cuisson
• • Ajouter la ciboulette, les saucisses et les tomates séchées (et leur huile)
• • Lier ensemble avec l'eau réservée des pâtes, saupoudrer de piment d'Espelette et de fromage de brebis
• • Dégustez aussitôt

Bon appétit !