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RECETTE DE FARFALLE AUX SAUCISSES CONFITES

FARFALLE AUX SAUCISSES CONFITES
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PANIER RECETTE #14

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FARFALLE AUX SAUCISSES CONFITES

| Recette de notre partenaire Pierre OTEIZA | 

- Pour 4 personnes | Préparation : 10 min | Cuisson : 20 minutes - 

 

L'Epicerie vous propose de découvrir les produits Pierre OTEIZA© à travers cette recette qui sent bon le retour des beaux jours et du soleil. Retrouvez ces produits en magasin ou en commande personnalisée sur votre boutique en ligne. 

 

 

Ingrédients : 

  • - 1 bocal de saucisses confites*  
  • - 1 bocal de tomates séchées 290g*
  • - 100g de fromage Ossau-Iraty râpé
  • Piment d'Espelette* 
  • - 1 échalotte
  • - 500g de farfalles
  • - 2 c.à.s. de ciboulette ciselée
  • - Sel* 

 

Préparation : 

  • • Détailler les 4 saucisses en tronçons de 15 mm environ et les dorer à la poêle avec une échalotte ciselée
  • • Cuire et égoutter les farfalle en réservant 20cl d'eau de cuisson
  • • Ajouter la ciboulette, les saucisses et les tomates séchées (et leur huile)
  • • Lier ensemble avec l'eau réservée des pâtes, saupoudrer de piment d'Espelette et de fromage de brebis
  • • Dégustez aussitôt

 

Bon appétit !