L'espiègle gourmandise taquine vos papilles

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RECETTE COURGETTES MARINEES

RECETTE COURGETTES MARINEES
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PANIER RECETTE #12

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COURGETTES MARINEES 

 

Pour 6 personnes

 

Simplicité et fraîcheur pour cette recette de COURGETTES MARINEES crues en salade, ou bien cuites rapidement à la plancha, elles accompagneront vos plats de poissons ou de viandes tout l'été !

 

 

Ingrédients : 

  • - 5 courgettes (à tailler en forme de cubes ou fines tagliatelles
  • Marinade : 
  • - 4 cuillères à café d'huile aromatique de votre choix
  • - 2 c à café d'épices de votre choix*
  • - herbes ciselées du jardin (romarin, thym, origan, marjolaine...)

 

Préparation : 

  • Préparer la taille de vos courgettes (préférer de jeunes courgettes pour qu'elles ne rendent pas trop de jus à la cuisson ou à cru), 
  • Mélanger les ingrédients de la marinade puis laisser macérer 2h au frais, 
  • bonne dégustation !

 

La petite astuce : une petite pincée de Curry de Madras ou de Curcuma pour colorer ou épicer un peu plus votre plat de courgettes, un régal également pour améliorer une vinaigrette balsamique !

 

Bon appétit !