Prochains afterworks animés par Vanessa au mois de septembre 2019...

Choisir une marque

Avis des internautes

Note générale : 5/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis Lire les commentaires

Nous trouver

  • L'Epicerie fine à Niort a un nom...
    Epicerie fine et spécialités gastronomiques 6 PLACE DU TEMPLE
    79000 NIORT
    Tél : 0549081391
    Nous contacter par E-mail

Plan d'accès

Vous êtes ici : Accueil / Nos recettes / RECETTE TARTARE DE BOEUF

Partagez sur Envoyer cette page à un ami

RECETTE TARTARE DE BOEUF BORD DE MER

  • Ce produit n'est actuellement pas disponible à la vente en ligne
Poser une question à propos de ce produit

 

PANIER RECETTE #4

Vous achetez les produits et vous suivez la recette du :

TARTARE DE BOEUF BORD DE MER

| Recette de notre partenaire Groix et Nature|

 

Ingrédients : 

  • 480g de filets de boeuf 
  • 2 échalotes ciselées
  • quelques tiges de ciboulette ciselée 
  • 5cl de sauce soja 
  • 5cl d'huile d'algues Groix et Nature
  • 1 cuillère à café de moutarde 
  • poivre du moulin 
  • crêpe de blé noir

 

Préparation : 

  • Faire sécher au four la crêpe de blé noir 
  • Faire une vinaigrette avec la sauce soja, l'huile d'algues et la moutarde 
  • Découper la viande au couteau, hacher grossièrement 
  • Mélanger l'ensemble avec les échalotes et la ciboulette et former le tartare 
  • Servir en assiette avec la crêpe dentelle sur le dessus

 

Variante de L'Epicerie : 

Ajouter une cuillère à soupe de tartare d'algues aux câpres et cornichons + une cuillère à soupe de notre pesto de pistache* + 1 cuillère à soupe de crème fraîche, fleur de sel et poivre cubèbe...

Un délice validé par les clients en Afterwork d'Avril ! 

*produits disponibles dans notre boutique