Baie de Ma Khaen en Vrac

Endémique du Laos, cette épice est presque quotidiennement utilisée dans la cuisine nord-laotienne. 

Cette épice est très facile à employer en cuisine : en infusion, pilée, simplement concassée voire même grilée. On peut l'ajouter en début de cuisson comme à la fin, dans les plats salés comme dans les desserts.  Pour aromatiser une sauce ou une marinade, pour parfumer des produits de la mer (poissons, crustacés...), pour agrémenter les viandes rouges...

Tant d'utilisation qui vous donneront l'envie de l'utiliser partout ! Et vous le pouvez !! 

Ingrédients : Baies de Ma Khaen

En vrac 10g : 3€20 (Prix au kilo : 320€00)