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Sumac

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Le sumac est une graine brune acidulée issue d'un arbuste du même nom. C'est un élément central de la cuisine orientale, où il remplace le citron.

 

Simplement revenu dans de l'huile d'olive, le sumac est une base de marinade parfaite pour viandes et poissons. 

 

Ingrédients : sumac

 

Poids 60g

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